操作指南
配方营养计算器指南
用 USDA 数据计算每份营养、RACC 份量与 FDA 舍入的分步说明。
发布日期: 2026-06-03
MOF 摘要：配方营养计算器 按重量加总各原料营养素、除以份数再应用 FDA 舍入——不是简单表格平均。NutriSpec 自动完成 USDA 检索、RACC 与标签导出。
为什么表格容易算错
| 步骤 | 手工风险 | 软件处理 | |------|----------|----------| | 单位换算 | 杯 vs 克 | 统一为克 | | USDA 匹配 | 生/熟混淆 | 校验 FDC | | 份量 | 随意设定 | RACC | | 舍入 | 统一四舍五入 | 15 条独立规则 |
六步流程
- 各原料称重（克）
- 匹配 USDA FoodData Central
- 汇总整锅营养素
- 按 RACC 确定每份
- 每份数值舍入
- 导出 Nutrition Facts 面板